Продукты, полезные для мозга

Хочу заметить что я большой кулинар!

Люблю легкие незамысловатые рецепты, но чтобы очень вкусно и полезно! Например правильное питание имеет очень большое значение в работе нашего мозга… Может быть, пора остановить массовые закупки дошираков и хлеба с майонезом?:)

Вот список продуктов-волшебников для мозга:

Ягоды. Акцентируется внимание на чернике — она повышает способность к обучению и усиливает остроту зрения. Достаточно употреблять названные ягодки один раз в день, для достижения отличных результатов. Можно приготовить вкуснейший и очень полезный коктейль: смесь черники, черничного йогурта, половинка банана и молотый лед.

Рыба. Быстрая и плодотворная работа мозга невозможна без Омега-3 и 8 аминокислот. Именно поэтому красная рыба (лосось и семга), а в частности дикий лосось, обязательно должны присутствовать в рационе каждого человека. Любая рыба содержит большое количество полезного для мозга фосфора и придающего ясность уму йод. Так же рекомендуются морепродукты, особенно устрицы.

Орехи — Особенно отмечается бразильский орех (один из самых жирных орехов) – богатейший источник селена (самый нужный элемент для головного мозга). Но меня устраивает мой любимый кешью 😉 не более 20-30 г в день очень повышают настроение и дают мозгу необходимые вещества. Орехи отличаются высоким содержанием жиров, поэтому злоупотреблять ими не рекомендуется.

Семечки тыквенные — вмещают в себя большое количество цинка, различных кислот, витамины А и В, все это способствует снижению общей утомляемости организма и улучшает настроение.

Семечки подсолнечные — много тиамина и магния, которые улучшают память, когнитивные функции и питание мозга. Любят все, но не злоупотребляйте! Как и в орехах — содержат много жиров.

Пряная пища (добавьте в свою вкусную еду шафран, карри, корицу, травы, укроп!)

Карри. Основной ингредиент в порошке карри — куркумин, в нем полно антиоксидантов. А они как раз борются против старения мозга, поддерживая когнитивные функции, ухудшающиеся с возрастом.

Шафран – его называю «царем приправ», содержит целый комплекс минеральных веществ, большое количество витаминов группы В, аскорбиновую кислоту. Шафран улучшает работу мозга, остроту зрения и даже лечит нервные расстройства.

Корица – выводит из организма ненужную соль и способствует активной деятельности мозга, а все благодаря содержанию трех важных компонентов: коричневый спирт, коричневый альдегид и циннамилацетат.

Овощи

    • Морковь – содержит большое количество лютеолина, соединения, которое может снизить возрастной дефицит памяти и риск развития воспалительных заболеваний головного мозга. К тому же, морковь содержит в себе бета – каротин (источник ретинола) необходимого для хорошего зрения. Одна морковь – суточная доза витамина А.
    • Свекла – богата железом, йодом и глюкозой, то есть всеми важными веществами для плодотворной работы нашей головы. Рекомендуется съедать 150 г свеклы в день, но не более. Употребляйте как вареную, так и сырую мякоть корнеплода.
    • Капуста и шпинат – это еще одни полезные продукты, которые очень нужны для мозга. Отлично помогают, когда есть необходимость вспомнить подзабытую информацию. Богаты витаминами В6 и В12, фолиевой кислотой, богаты железом.

Фрукты

Яблоки, груши, абрикосы — содержат железо, помогающее насытить мозг необходимым для поддержания активности кислородом. Для взрослого человека рекомендуется ежедневно употреблять не менее 300 – 400 грамм фруктов в день.

Яйца

С возрастом клетки мозга постепенно отмирают. Бороться с этим неизбежным процессом лучше всего помогают яйца. Желток содержит холин – своего рода строительный материал для клеток головного мозга. Другое полезное вещество, лютеин, снижает риск инфарктов и инсультов. А еще яйца богаты лецитином, который борется со свободными радикалами и замедляет процессы старения. Пара яиц в день обогатит мозг всеми этими элементами и поможет справиться с тяжелыми умственными нагрузками.

Злаки

Фолиевая кислота, содержащаяся в отрубях, пшенице, овсянке, коричневом рисе и ячмене, стимулирует прилив крови к мозгу, тем самым насыщая его кислородом и полезными веществами. Кроме того, тиамин (витамин B1), присутствующий в этих продуктах, ощутимо улучшает память.

Горький шоколад

Горький шоколад с насыщенным содержанием какао-бобов – самое правильное угощение для перетружденного мозга. Треть шоколадной плитки в день отлично взбодрит мозг и зарядит его свежими силами.

Основной источник: http://4brain.ru

Кушайте и будьте здоровы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*
Website